Bendecida sea la cosecha - Fiesta de Huanchaco - Cajamarca

Todos los 8 de setiembre de cada año se celebra la famosa Fiesta del Huanchaco en la Plaza de Armas de
Baños del Inca, en memoria a la Virgen de la Natividad y -según los campesinos de este distrito- para pedirle por el “buen año agrícola”.


Esta fiesta se inicia un día antes con la llegada de campesinos desde diversos caseríos y centros poblados; se ubican frente a la iglesia con tambores y clarines para entonar toda la noche música típica de la fiesta. La gente amanece al compás del clarín y el bombo, bailando y bebiendo.

Todos traen consigo sus “fiambres”, comida típica preparada en sus propios caseríos. Entre los platos típicos consumidos en la fiesta destacan: arroz de trigo con papa aderezada, cuy frito con papa picante, trigo pelado, mote de trigo, mote con chicharrones, entre otros.

Llama la atención en esta fiesta el consumo de caña de azúcar (este producto es traído desde zonas templadas del departamento) en diversas modalidades: guarapo, caña de azúcar en trozos y cañazo. El día de la fiesta los bagazos de caña quedan en el centro a manera de una alfombra.

El día 8 se caracteriza por la celebración religiosa oficial. La ceremonia empieza a las 9 y 30 de la mañana con la salida de la cúpula eclesiástica encabezada por el obispo y varios sacerdotes que concelebran la misa oficial sobre un estrado levantado en la Plaza de Armas. Posteriormente se inicia la procesión. Las normas tradicionales indican que primero va la Virgen en andas y luego el Niño, al que los campesinos llaman el “Wanchaquito”, “Huanchaquito” o “Guagua Guanchacho” (hijo del Huanchaco). Se exige que el anda del Niño sólo deba ser llevado por las jóvenes campesinas vírgenes.

Los incaicos llevan trajes típicos de los incas, se visten con faldas cortas de color beige, llevan pintado el rostro y parte del cuerpo, la cabeza es adornada con plumas coloridas de aves silvestres. En las manos portan flechas y arcos que les permiten dar mejor coreografía a la danza.

Los chunchos visten como los campesinos tradicionales (chaqueta o saco blanco con pantalón del mismo color y pañuelos rojos en la espalda); entre sus adornos incluyen fajas de tela roja en la frente con espejos de diferente forma y tamaño. Los chunchos incorporan en su elenco a un personaje pintoresco denominado “el negro”, en el que caracterizan al español. Este personaje gracioso, que va vestido de pellejos de borrego negro, está autorizado para hacer lo que le plazca, castiga a quien está a su alrededor y se apropia de cualquier pertenencia de los asistentes.

Las pallas son danzarinas jóvenes vestidas de trajes campesinos típicos actuales, es decir usan fondos tejidos a callua de vistosos colores, blusas de telas lisas y brillantes y sombrero en la cabeza, adornado con flores. Ellas van entonando versos alusivos al Niño, creados por los propios campesinos.

La procesión recorre todo el perímetro urbano de Baños del Inca y al concluir los campesinos ingresan a la Iglesia para dejar a la Virgen denominada por ellos “Natividad del Wuanchaco”. Aquí muchos de ellos todavía se quedan a contemplar a la Virgen y al Niño, y sobre todo a pedirle por las buenas cosechas. Al atardecer los campesinos regresan hasta sus poblados con la seguridad de haberse reencontrado con sus amistades y haber cumplido con el deber espiritual de acercarse a Dios para la bendición de las cosechas.