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Las empanadas son realmente ríquisimas y bastante populares. Podemos encontrar varias recetas que pueden diferir unas de otras solo en algunos ingredientes. A continuación encontrarás una de ellas, que bien vale la pena prepararla y disfrutar de estas ríquisimas empanadas en familia.
Hasta hace poco, pensar en ellas era tener que elegir entre tres sabores como mucho: carne, jamón y pollo con queso. Hoy, el universo de posibilidades llega hasta el infinito.
Hoy vamos preparar esta rica receta de empanadas de Ají de Gallina. Porque nos encanta experimentar y probar cosas novedosas.
EMPANADA AJÍ DE GALLINA
Ingredientes:
3 cebollas, 2 cucharadas de ajo, 1/2 kilo de mantequilla, 1 taza de pasta de ají amarillo, 1/4 taza de ajonjolí, 1/2 kilo de pecanas, 7 rebanadas de pan, 1 pechuga de pollo, sal, 3 tazas de caldo de pollo, 1/2 taza de leche evaporada. Preparación: Sancochar el pollo y deshilachar. Licuar el ajonjolí y las pecanas, hasta obtener una pasta. Remojar el pan en el fondo. Rehogar en aceite, ajo, cebolla, ají y pimienta. Incorporar el pan y la pasta de pecanas. Agregar el caldo y terminar con leche.
La Masa
La masa es considerada una actriz secundaria en la película en que el relleno es el protagonista. Sin embargo, una masa mal preparada puede arruinar el mejor relleno.
4Los ingredientes de la masa para hornear son: 1 kilogramo de harina sin preparar, 250 gramos de harina preparada, 500 gramos de manteca, 2 tazas de agua y sal (medida para 15 personas).
4Para lograr la textura perfecta se deben mezclar ambas harinas, la sal y la manteca fría hasta. Luego, agregar agua hasta formar una masa y dejar reposar en el frío por 1 hora. Finalmente, armar las empanadas y hornear a 160 ºC por 25 minutos.
Receta Las Julitas
Hasta hace poco, pensar en ellas era tener que elegir entre tres sabores como mucho: carne, jamón y pollo con queso. Hoy, el universo de posibilidades llega hasta el infinito.
Hoy vamos preparar esta rica receta de empanadas de Ají de Gallina. Porque nos encanta experimentar y probar cosas novedosas.
EMPANADA AJÍ DE GALLINA
Ingredientes:
3 cebollas, 2 cucharadas de ajo, 1/2 kilo de mantequilla, 1 taza de pasta de ají amarillo, 1/4 taza de ajonjolí, 1/2 kilo de pecanas, 7 rebanadas de pan, 1 pechuga de pollo, sal, 3 tazas de caldo de pollo, 1/2 taza de leche evaporada. Preparación: Sancochar el pollo y deshilachar. Licuar el ajonjolí y las pecanas, hasta obtener una pasta. Remojar el pan en el fondo. Rehogar en aceite, ajo, cebolla, ají y pimienta. Incorporar el pan y la pasta de pecanas. Agregar el caldo y terminar con leche.
La Masa
La masa es considerada una actriz secundaria en la película en que el relleno es el protagonista. Sin embargo, una masa mal preparada puede arruinar el mejor relleno.
4Los ingredientes de la masa para hornear son: 1 kilogramo de harina sin preparar, 250 gramos de harina preparada, 500 gramos de manteca, 2 tazas de agua y sal (medida para 15 personas).
4Para lograr la textura perfecta se deben mezclar ambas harinas, la sal y la manteca fría hasta. Luego, agregar agua hasta formar una masa y dejar reposar en el frío por 1 hora. Finalmente, armar las empanadas y hornear a 160 ºC por 25 minutos.
Receta Las Julitas
